アヒージョのニンニクが隠し味の、洋風野菜炒め！ほうれん草の甘みにパプリカの風味がマッチして、ドンドン食べられます。
このレシピの生い立ち
家族がそのままではアヒージョをたべてくれなさそうなので、工夫してみました。
材料
- ほうれん草 1束
- 白アスパラガス 1束
- パプリカ 赤、黄色
- アヒージョ 1缶
作り方
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1
ほうれん草とパプリカ、ホワイトアスパラガスを食べやすい大きさに切る。
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2
油を引いたフライパンで野菜を炒め、白ワインを回しかける。
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3
アヒージョを加え、塩胡椒をふる。
コツ・ポイント
塩胡椒をしっかり目に振るのがコツです。アヒージョは、今回はアサリを使いましたが、マッシュルームでも美味しそうです。
