洋風混ぜうどん

う米めんを使って洋風混ぜうどんを作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。このレシピの生い立ちう米めん（米粉麵）の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。

1. う米めん 240g(1個120ｇ)
2. 玉ねぎ 1/2個
3. にんにく 1/2個
4. 合いびき肉 150g
5. トマトペースト 大1
6. オリーブオイル 大1
7. だいず水煮 200g
8. カットトマト缶 200g
9. 砂糖 小さじ1/2
10. 塩 小さじ1/2
11. チリパウダー 小さじ1/2
12. ローリエ 1枚
13. パセリ 適量

1. 1

   玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎとにんにくを炒める。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしてきたら合いびき肉を加え炒める。肉に半分ぐらい火が通ったらトマトペーストも加え炒める。

3. 3

   肉に火が通ったらすべての材料を加える。弱火にし蓋をし煮込む。

4. 4

   麺を茹で、ゆであがったら③を上に盛り付ける。パセリを上からかけて完成。

コツ・ポイントこれをベースにいろいろなアレンジができ、温泉卵やチーズなどをのせてもおいしく食べることができる。自分の好きなように食べることができるのがポイント。