子どもも大好き♪簡単で野菜たっぷり。
このレシピの生い立ち
キャンプのアウトドア料理で、子どもたちに好評メニューです。
材料
- 挽き肉 150g
- ジャガイモ 1個
- 玉ねぎ 小1個
- 人参 1／4本
- ケチャップ 大2
- ウスターソース 大1
- 醤油 小1
- ブイヨン 1個
- 水溶き片栗粉 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
玉ねぎ、人参、ジャガイモは1cm角に切る。
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2
鍋にオリーブオイルをしき、挽き肉とカットした野菜を入れ、炒める。
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3
肉の色が変わったら、ひたひたになりぐらいの水を入れ、調味料を全て入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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4
塩胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎や、マッシュルームなんかを入れて煮込んでもおいしいかも。基本的に子どもの好きな味なので、モリモリ食べてくれますよ。
