洋風チーズ餃子

お弁当に隙間が出来たので、手元にあった物を餃子の皮で包んで揚げ焼きのようにしてみました。このレシピの生い立ちお弁当の隙間うめの為に適当にあった物を包みました。今は、多めに作って冷凍しています。冷凍のもは油で揚げます。

1. 餃子の皮 余ったもので
2. 生椎茸 大きな物で3枚　
3. ウインナー 3本
4. 大葉 1パック
5. ピザ用チーズ 30ｸﾞﾗﾑ
6. 塩コショウ お好み

1. 1

   生椎茸　ウインナー又はブロックベーコン、大葉、を粗みじん切りにしてボールに入れる。　

2. 2

   そのボールに、ピザ用チーズを入れ練る様に混ぜながらまとめる。

3. 3

   餃子の皮の真ん中にそのあんを乗せ皮が半分になる様にぴったり空気を抜きながら合わせる。

4. 4

   テフロンのフライパンに気持ち多めの油をひいて、揚げ焼きにする。

5. 5

   ボールで具材を混ぜる時にお好みで塩コショウをする。

コツ・ポイント揚げ焼きにする時破れても気にしないで火を通して下さい。冷えたらチーズか固まります。