ワインにも合いますよ★ボリュームたっぷりなので、１品でDinnerになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
とんかつ用ロースを、冷蔵庫の材料で洋風にしあげたくって考えました！
材料
- とんかつ用豚ロース肉 ４枚
- ★薄力粉 大さじ４
- ★塩コショウ お好みの量
- ★粉チーズ 大さじ１
- （★乾燥バジル 大さじ０．５）
- シュレッドチーズ（溶けるチーズ） ２つまみ
- 卵 Lサイズ２個
- （牛乳 大さじ１）
- パン粉 適量
- オリーブオイル 適量
- ☆ウスターソースorトンカツソース 大さじ３
- ☆トマトケチャップ 大さじ１
- ☆マヨネーズ 大さじ１
作り方
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1
★の材料を混ぜておく
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2
豚肉を包丁の裏でよくたたいて、①をまぶす。
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3
豚肉と豚肉の間にシュレッドチーズをはさみ、周りをよく押える。
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4
③を溶き卵＋牛乳→パン粉をまぶす。
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5
少なめの油（カツが半分つかる位）で両面を揚げる。
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6
☆の材料を合わせてソースを作る。
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7
お皿に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ソースはマヨネーズがちょっとだまになりますが、気にしないで！（ ）の材料はお好みで使ってください。私は、粉チーズとバジル多めがお勧めです♪パン粉としっかり目につけると、２枚のお肉がしっかりくっつきます。
