ちょっとおしゃれなひややっこです〜！
このレシピの生い立ち
おうちパーティの箸休めに、見栄えのするよう作りました！
材料
- 豆腐 1丁
- トマト 大1個
- 黄パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- △オリーブオイル 大さじ2
- △はちみつ 小さじ1
- △ブラックペッパー 適量
- △醤油 小さじ1
- △レモンスライス(皮ごと) 1枚
- △粒マスタード ティースプーン1杯
- (好みで)イタリアンパセリ 適量
作り方
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1
豆腐を好みの大きさにきって並べる
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2
トマト、パプリカを1センチ角に切る。玉ねぎはみじん切りして水にさらす。
レモンの皮をみじん切りする。 -
3
トマト、パプリカ、玉ねぎと△の材料をすべて混ぜ合わせ、豆腐の上にのせる
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4
好みでハーブをトッピングして完成〜！
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらして辛みを取ることです！
