以外と洋風の味付けもひじきに合います♪お子様も食べやすく、カラフルでお弁当にもオススメ☆色々アレンジも出来ます♥
このレシピの生い立ち
ひじきって煮物ばっかり…(*_*)洋風にアレンジしてみたらお子様も喜ぶ、お弁当にもピッタリな一品になりました♥
材料
- ひじき(そのまま使えるタイプ) 100g
- 人参 1本(200g)
- コーン缶 1缶(155g)
- 枝豆(冷凍) 100g
- バター 10g
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- コンソメキューブ 1個
- (好みでカレー粉など) 適宜
- (ベーコン・ハム・ウインナーなど加えても) お好みで
作り方
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1
人参は皮をむき、細か目の角切りにする。ラップをして500Wでレンチン3分30秒。
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2
枝豆は解凍してむいておく。
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3
コンソメは刻んでおく。
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4
フライパンにバター・ひじき・人参・水を切ったコーン・酒・みりんを入れて炒めていく。
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5
バターが全体に馴染んだら、コンソメ・枝豆を加えて中火で炒める。
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6
水気がなくなってこんな感じになればOK!
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7
完成～♥
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8
お弁当にピッタリですよ♥
コツ・ポイント
ベーコン・ハム・ウインナー・卵など加えるともっと美味しくなると思います♪カレー粉やニンニクを加えたり、バターをオリーブオイルやマヨネーズに変えたりして味を変えれば色々楽しめます(^-^)/
