洋風きんぴら

ガーリックオイルバター()を使って洋風なきんぴら!?しゃきしゃきヘルシーでとっても美味しいです♪

1. 人参 1/2本
2. えのき 1パック
3. ピーマン 3～４個
4. ガーリックオイル 大さじ1.5～2
5. 塩胡椒 適宜
6. こんぶだし 適宜
7. 醤油 大さじ1/2

1. 1

   野菜を大きめ(太め)の千切り～短冊切りにする。フライパンにガーリックオイルを引く。

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2. 2

   ガーリックオイルをフライパンにひき、人参を投入。薄ら透き通ってきたら

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3. 3

   えのきを乗せるように加え、その上にピーマンも乗せるように加え、塩胡椒して、蓋をして火が通るまで加熱する

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4. 4

   蓋を開け、ひと混ぜしたら、火を強め、醤油を回し入れて、1～2回あおる。

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コツ・ポイント材料の切り方や大きさにより、火の通りが違いますが、焦がさないように、しゃっきり仕上げると、美味しいと思います。