泥ねぎの肉巻きフライ

ねぎが甘くて、とろ～り柔らか♡少ないお肉でもボリューム満点！！このレシピの生い立ち火を通すことでとても甘みが増す泥ねぎ。お肉で巻いてボリュームのあるおかずを作ってみました。

1. 泥ねぎ（白い部分） 1本
2. 豚ロース薄切り 6枚
3. 小麦粉 適量
4. 卵 1個
5. パン粉 適量
6. 塩 少々
7. こしょう 少々

1. 1

   泥ねぎの白い部分を半分に切る。

2. 2

   豚肉をねぎに巻く。※油で揚げる際、ねぎの水分が出ると油がはねるので、しっかり巻く。

   • 
3. 3

   2に塩、こしょうをする。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   フライパンに油を熱し、転がしながら焼き色がつくまで揚げ焼きする。

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コツ・ポイントねぎの青い部分は味噌汁に入れました。