醤油の香ばしい香りでそのままパクパク食べられます。米粉のもちもちが後を引く美味しさですよ！
このレシピの生い立ち
残ったちくわと紅生姜の辛味が醤油に合います。
材料
- 波里 お米で作ったチヂミ粉 50g
- 水 80g
- ちくわ 2本
- 大葉 1枚
- 紅生姜 大さじ1
- 油 片面大さじ1 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
米粉生地を作る。
米粉50g水80gで混ぜる。 -
2
中に食べやすく薄切りしたちくわ
小さめに切った紅生姜
小さく切った大葉混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を引いて
-
4
②の生地を入れる。
弱〜中火で焼きます。 -
5
両面焼けたら弱火
しょうゆを回しかける。
焦げないように少し焼き出来上がり。 -
6
こんな感じ
醤油かける前にしっかり焼く
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7
使った米粉はコレ！
波里 お米で作ったチヂミ粉
サラサラで使いやすく美味しいです。
コツ・ポイント
醤油を入れたら焦がさない。
苦くなるので
苦くなるので
