沼須ねぎのクラッカー

手を汚さず簡単で美味しいクラッカーが作れます！お子さまのおやつやお酒のおつまみに♪

1. 沼須ねぎ 40g
2. 薄力粉 100g
3. 塩 少々
4. オリーブオイル 大さじ2
5. 水 大さじ2
6. コリアンダー 適量

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   今回のメイン食材は、沼田市の伝統野菜「沼須ねぎ」です！
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   薄力粉はビニール袋に入れ、ねぎ、塩、オリーブオイル、水を加えよく混ぜ、ひとまとめにする。
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   2を麺棒で3〜5mmの厚さにのばし、パイ切りで斜め縦に1.5cm幅に切り、横も同じように切る。
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   160〜170℃にオーブンを熱し、天板にオーブンシートを敷き3を並べ、上にコリアンダーと塩を振り15〜20分焼く。
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   網にあげ、冷ましたら完成！