ホットサンド好きな私。これは結構な量のお野菜も食べれるし、アレンジもいろいろできそうですね。
このレシピの生い立ち
ネットで噂の沼サン！ レシピ入手したので参考にしながら揃えられるもので作ってみました。
材料
- サンド用食パン 4枚
- ハム 2枚
- スライスチーズ 2枚
- キャベツ 4枚くらい
- 玉ねぎ 1/3個
- アボカド 一個
- バター 適宜
- マヨネーズ 適宜
- 塩コショウ 適宜
- ピクルス(あれば) 適宜
作り方
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1
サンド用食パンにバターをぬる。2枚はそのまま。あとの2枚にはハムとチーズを乗せて、トーストする。ハムチーズは乗せてから！
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2
キャベツと玉ねぎを千切りにし、マヨネーズ、塩コショウで和えておく。ピクルスがあればみじん切りして一緒に和える。
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3
アボカドを切る。ぐるりと一周包丁を入れて半分にし、皮と種をとり、3ミリくらいの幅にたて切りにする。
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4
焼けたトーストの何もない方にアボカドを並べてから2のキャベツをたっぷり目に乗せる。
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5
ハムチーズのパンとアボカドキャベツのパンを合わせてサンドにしキュッと押さえる(私はキッチンペーパー+ラップで巻きました)
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6
時間を置いてから切ったのでキャベツがしんなりしてますし、もっともっとキャベツ入れて作った方が「沼サン」に近づくと思います
コツ・ポイント
キャベツはたくさんたくさん挟んで！広島風お好み焼きくらいに山になっても大丈夫！
