沼サン風ボリュームたっぷりホットサンド

最近流行りの「沼サンドイッチ」風ホットサンド。具材たっぷり！「サンドイッチはおなかにたまらない」とは言わせませんよ。このレシピの生い立ちずいぶん前から週末の朝の定番メニューだったのですが、最近「沼サン」というワードで話題になっているようなので、satojingアレンジとして掲載しました。追記）手順１に「トースト」の項目を加えました。

1. 食パン(6枚切り) 2枚
2. キャベツの葉 中2枚
3. たまご 1個
4. ベーコン 1枚
5. スライスチーズ 1枚
6. マヨネーズ お好みの量で
7. 塩・こしょう・サラダ油（ベーコンエッグ用） 少々

1. 1

   キャベツを千切りにして、マヨネーズで軽く合えます。次にパンをトーストし始めます。
2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンを軽く焼きます。たまごをおとして塩こしょうをして、ふたをして弱火で焼きます。
3. 3

   トーストしたパンに、マヨネーズを塗ります。その上にスライスチーズをのせます。
4. 4

   その上にベーコンエッグをのせ、キャベツをのせます。最後にもう一枚のトーストをのせます。食べやすい大きさに切ってください。

コツ・ポイントキャベツの代わりにレタスでも美味しいです。大人向きには、トーストに粒マスタードを塗るのも良いかと思います。トーストを焼き始めるのと、ベーコンエッグを作り始めるのを同時にすると、熱い状態でサンドでき、スライスチーズが溶けて美味しいです。