油麩を使ったレシピです！家にあるものでぱぱっと！
このレシピの生い立ち
油麩が合ったので
材料
- 油麩 2本
- 大根 1/2
- 長ネギ 2本（白いとこ）
- 豚肉（こまぎれ） 1パック
- ごま油 適量
- タレ
- 醤油 大さじ2
- だし醤油 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 水 大さじ2
- ほんだし 小さじ1
- なんばん 適量
作り方
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1
油麩を半月切りにして水で戻す
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2
大根半月切り、長ネギは3センチくらいの長さにきる
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3
豚肉を一口大に切り炒める
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4
少し日が通ってきたら大根を加え大根が半透明になるまで炒める
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5
ネギ、絞った油麩、合わせたタレを加えて中火で炒める
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6
油麩が汁を吸って少し汁気がなくなったらごま油をかけて完成
コツ・ポイント
油麩が無かったら車麩やお麩などなんでもいいです！
味が物足りないなと思ったらごま油をかけたりタレの何かを足せばまとまります！テキトーでいいんです！
味が物足りないなと思ったらごま油をかけたりタレの何かを足せばまとまります！テキトーでいいんです！
