油麩のひとくちピザ

油麩とは、油で揚げた麩のこと。宮城県の登米市では油麩丼が有名ですが、今回はかわいい一口ピザに！このレシピの生い立ちこのレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成30年度優秀賞受賞作品「ボリューム満点！宮城いいとこどり弁当（宮城県仙台二華高等学校）」から誕生しました。

1. 仙台麩（油麩） 1/4本
2. ソーセージ 1本
3. コーン 大さじ1
4. ピザソース 大さじ3～4
5. ピザ用チーズ 適量
6. ドライパセリ 適量

1. 1

   油麩は1㎝幅に切る。ソーセージは薄切りにする。
2. 2

   油麩の上にピザソースをぬり、ソーセージ、コーンをのせる。上にピザ用チーズをのせてトースターでこんがりと焼く。

3. 3

   焼き上がったら、ドライパセリを散らす。

コツ・ポイント油麩は薄く切りすぎると、割れることがあるので注意しながら切りましょう。