鶏もも肉を皮つきで皮面パリパリ！
このレシピの生い立ち
鶏肉か大好きです。
家族が大好きなメニューです
材料
- 鶏もも肉 2まい枚
- ネギ 1本
- 胡麻油 大さじ1
- 白ごま 適宜
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ4
- 酢 大さじ4
- 砂糖 大さじ1
- 生姜 すりおろし小さじ1
- 小麦粉、片栗粉 鶏肉にまぶす量
作り方
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1
長ネギをみじん切りにします。
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2
鶏肉、もも肉一枚を4等分に切ります。厚みのある部分は隠し包丁を入れて厚さ揃えます。
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3
フライパンに
ネギ、調味料を合わせて火にかけます。 -
4
全部を合わせてひと煮たち。
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5
鶏肉に片栗粉と小麦粉を合わせた粉をつけて油であげます。
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6
盛付けはサニーレタスに
揚げた鶏肉を添えて
ネギソースを合わせて出来上がりです
コツ・ポイント
鶏もも肉を皮の部分まで
パリパリに揚げると美味しいです
パリパリに揚げると美味しいです
