一見 何の変哲もない焼き油揚ですが、中に葱 練り味噌 チーズが入っています チーズがとろ～りととろけて美味しいです
このレシピの生い立ち
ただ焼いた油揚もおいしいですが、いろいろ中身を変えて作っています
材料
- 油揚 1枚
- 葱 2㎝くらい
- スライスチーズ 1枚
- 味噌(白か麹味噌) 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 酒 小さじ1
作り方
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1
油揚を横から切り目を入れて、中を開けます
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2
味噌に砂糖 酒を混ぜて、レンジに20秒くらいかけます 葱は小口切りにします
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3
油揚の中にスライスチーズを入れ、葱 練り味噌を入れ、フライパンで両面こんがり焼きます
コツ・ポイント
できれば、少し厚めの油揚があれば、その方がおいしいです
