開いた油揚げに大葉味噌を塗り、とろけるチーズをのせ焼きました。酒の肴にどうぞ。
材料
- 油揚げ １枚
- 大葉味噌 レシピID : 18192243 大さじ1.5
- とろけるスライスチーズ 1枚
作り方
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1
油揚げは、三方に切り目を入れ、手で開く。
そのままフライパンにのせる。
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2
②に大葉味噌を全体に塗る。（油揚げの内側に塗ることになる）
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3
スライスチーズは、シートの上から包丁で5ミリ幅に押すようにする（中身のチーズのみ切れる） ③の上に散らす。
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4
フライパンの蓋をし、弱火でじっくりと焼く。チーズが溶け、大葉味噌のいい匂いがしてきたら完成。食べやすい大きさに切る。
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5
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6
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7
コツ・ポイント
油揚げは、三方に切り目を入れ、手で開いたほうが私は平面状にしやすかったです。お好きな方法で開いてください。
