タマゴサンドを油揚げで＾＾ 油揚げにサンドということで、食パンのサンドウィッチでは普段使用しない海苔を使ってみました。
このレシピの生い立ち
油揚げの第二弾と言うことで。
材料
- 油揚げ（いなり寿司用） 人数分
- ハム 油揚げの半分
- 焼きのり 適量
- タマゴ 3個
- マヨネーズ 適量
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
油揚げの２辺を切って、袋状に広げる。閉じて両面に焦げ目がつくまで焼く。
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2
固茹でした ゆで卵を粗くみじん切りにし、マヨネーズと和え塩・こしょうで味を調える。
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3
油揚げサイズにカットした焼きのり・ハム（半分にカット）をはさむ。
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4
最後に ゆで卵の和えた物をはさんで完成。
コツ・ポイント
塩・こしょうは多めで味を濃くした方が良いです。
