油揚げの肉詰めいなり

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1. 油揚げ 2枚
2. にんじん 20g
3. ピーマン 20g
4. 玉ねぎ 20g
5. 豚ひき肉 100g
6. パスタ
7. Ⓐ醤油 大さじ2
8. Ⓐ砂糖 大さじ2
9. Ⓐ酒 大さじ2
10. Ⓐ和風だし 大さじ2
11. Ⓐ水 300cc

1. 1

   にんじん・ピーマン・玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボールに❶とひき肉を入れて、よく捏ねる。

3. 3

   油揚げに切れ目を入れて❷を詰めて、パスタで切れ目をとめる。

4. 4

   Ⓐを鍋に入れて温めておき、その中に❸を入れて落とし蓋をし、10分ほど煮て完成。