お弁当のおかずに！ごま油を使うとコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに何かないかなと思って。ごま油とめんつゆの組み合わせが美味しかったので。
材料
- 豚薄切り肉 4枚
- 油揚げ 1枚
- めんつゆ 小さじ2～3
- かどや 純正ごま油 濃口 大さじ1
作り方
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1
油揚げは縦に4等分に切る。
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2
豚肉を縦に広げる。手前に同じく縦に油揚げをおいて、くるくるとまいていく。
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3
フライパンにごま油を入れて焼いていく。火加減は中火の弱火で。コロコロ転がしながら焼く。
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4
焼けたら弱火にしてめんつゆを入れる。跳ねやすいので注意して下さい。
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5
豚肉がたれに絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
写真のように半分に切ると食べやすいと思います。間に油揚げがあるので、冷めても硬く感じにくいです。豚肉はバラ肉を使うともっとジューシーな感じになります。
