油揚げにシーチキンなどの具材を入れてじっくり焼いた、はさみ焼き。さくさくの油揚げにジューシーなシーチキンがよく合います。
材料
- はごろもフーズ「素材そのままシーチキンＬフレーク」（70g缶） 1缶
- 玉ねぎ 中1/4個
- 小ねぎ 2本
- マヨネーズ 大さじ1
- 油揚げ 2枚
- しょうが（すりおろし） 適宜
- しょうゆ 適宜
作り方
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1
今回は、はごろもフーズ「素材そのままシーチキンＬフレーク」を使います。
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2
玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらし、水けをきる。小ねぎは小口切りにする。
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3
ボウルに液汁をきった素材そのままシーチキンＬフレーク、<2>、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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4
油揚げの長側面に包丁を入れて袋状にひろげ、<3>を1/2量ずつ入れる。
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5
フライパンに<4>を入れ、弱～中火で表面がカリッとなるように両面をじっくりと焼く。
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6
<5>を食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みでしょうがとしょうゆを添える。
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらして辛みをとったら、しっかりと水けをきりましょう。油揚げに具材を詰めたら、じっくりと焼いて表面をカリッと仕上げます。
