油揚げのとん平風

いつものとん平焼きが よりボリューミーでヘルシーに！！
パリパリの食感もやみつき♡
このレシピの生い立ち
とん平焼きが大好き！プラス、油揚げが余っていたので
コラボさせてみたら絶品だったので覚え書きです☆

材料

  1. 豚肉こまぎれ 100g
  2. 千切りキャベツ 1パック
  3. 卵 2個
  4. 油揚げ 4枚
  5. マヨネーズ 適量
  6. お好み焼きソース 適量
  7. あおのり お好みで

作り方

  1. 1

    卵をとき、軽く塩こしょうしたら千切りキャベツを加え、ざっくりと混ぜ合わせる

  2. 2

    お肉に塩こしょうで軽く下味をつけ、焼く。

    焼きあがったら粗熱をとる。

  3. 3

    油をいれて熱したフライパンに1をいれ、

    かき混ぜながら炒めます。

    卵に火が通ったら2を入れて混ぜ合わせます

  4. 4

    油揚げを半分にきり、3をつめて

    つまようじで口をとじる

  5. 5

    油を敷き、熱したフライパンで4を中火で

    焦げ目がつくくらい焼き上げる

    焼きあがったらひっくり返して同じく焦げ目をつける

  6. 6

    火を止め、お好み焼きソースを塗り

    つまようじを抜いて

    皿に盛ってマヨネーズや青のりをかける

コツ・ポイント

油揚げを半分に切ってひらくとき、開きやすい方法は2つ。

1.あらかじめ冷凍しておく 。 2.棒などで のしておく。です☆

いずれも、半分に切る前に行ってください

Tags:

あおのり / お好み焼きソース / マヨネーズ / 千切りキャベツ / 卵 / 油揚げ / 豚肉こまぎれ

これらのレシピも気に入るかもしれません