油揚げでヘルシーにしてみました。自分で覚えるため用です。
塩コショウした野菜炒めと一緒にどうそ
。
このレシピの生い立ち
お肉が多くなりやすいので、少しでもヘルシーにと思いました。
材料
- 油揚げ ５枚
- たれ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 生姜 チューブ５cmほど
- 油 適量
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし油揚げを
入れて油抜きをする -
2
油揚げを三等分にカット
-
3
たれを混ぜ合わせ油揚げを浸し、
10分ほどおく -
4
フライパンに油を薄めに引き
油揚げを並べる -
5
油揚げをたれごと入れて
焼き色がついたらひっくり返し
両面こんがり焼いて完成。
コツ・ポイント
たれの染み込み過ぎに注意❗しょっぱくなります。
