まだ試作段階です。
おからと長いもがあればすぐに作れます。子供のおやつにも、お父さんのお酒のおつまみにもお勧めです。
ただ作りたての熱いうちに食べないと食感がかわってしまうのが難点、改良の余地あり・・・
このレシピの生い立ち
おからを使ったヘルシーなおやつを作りたかったので。
材料
- おから 150グラム
- 長いも 100グラム
- 青海苔 適量
- 塩 小1/4
作り方
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1
おからは耐熱容器に入れて、ラップなしで2分加熱。
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2
長いもは皮をむいてすりおろす
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3
１、に２、と塩、青海苔を入れてよく混ぜ合わせる。
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4
３、の生地を2分割し、ラップに包み、うすーく麺棒などで伸ばす。その生地をオーブンペーパーの上に乗せ、包丁などで適当な大きさにカット。そのときはくっついたままでも焼きあがるとポロッと取れるので大丈夫。
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5
190度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
残りの半分も同様に焼いてください。
コツ・ポイント
生地はできるだけうすーく伸ばしたほうがさくっとしておいしくなると思います。
オーブンで加熱中は焦げ付きやすいので、中の様子を見ながら、加熱時間を調節してください。
オーブンで加熱中は焦げ付きやすいので、中の様子を見ながら、加熱時間を調節してください。
