安価な油揚げにボリュームをもたせ、おかずの一品にしました。チーズの風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
安い油揚げをもっと利用しよう！と試行錯誤中。
材料
- 油揚げ 4枚
- ほうれん草 1束
- ハム 3枚
- ねぎ 1/4本
- スライスチーズ 1枚
- 塩こしょう 少々
- ガーリックパウダー 少々
- マヨネーズ 適量
- パセリ 少々
- パルメザンチーズ 少々
作り方
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1
ほうれん草は茹でて2センチくらいに切る。
ハムは長さ2センチくらいの細切りにする。
ねぎは小口切りにする。 -
2
１をフライパンで炒め、塩こしょうとガーリックパウダーで味つけする。
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3
油揚げは熱湯をかけて軽く油抜きし、真ん中に切り込みを入れる。
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4
３の油揚げに２をまんべんなく入れ、縦に4等分したスライスチーズを奥の方に挟む。
その上にマヨネーズを絞り、パセリ、パルメザンチーズをふりかける。 -
5
トースターで焼いて、ほんのり焦げ目がついたらできあがり！！
コツ・ポイント
何度か試してみたところ、油揚げは油抜きせずにそのまま使用した方が香ばしくて美味しくできました。
最後に醤油をたらしても美味しいです。
最後に醤油をたらしても美味しいです。
