簡単でピーマンなど苦手な野菜もペロリと食べられちゃいます！このレシピの生い立ち昼ごはんに迷いすぎて、使いかけのものを使いきるために作ったのですが、おいしすぎたので投稿しました。きざみピーマンパプリカ、しめじ、トマト、鮭フレーク、ベーコン等もおいしいです。写真は電子レンジ600W2分で、オリーブ油仕上げです。
- 油あげ 2枚
- ケチャップ 大さじ3程度
- カット野菜 適当
- ピザチーズ 適量
- 油 適量
作り方
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1
油あげを一口大（1枚を8切れ程度）に切る。
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2
フライパンに油をひく。
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3
カットした油あげをフライパンに重ならないように並べ、表面にケチャップを塗る。多めの方がおいしく、具を乗せやすい。
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4
カット野菜を並べる。ピーマン、パプリカ、しめじ、トマトなどがおすすめ。
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5
ピザチーズをかけ、蓋をして焼く。冷凍具材を使う場合は弱めの中火から始め、様子を見ながら、解凍できたら並べなおす。
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6
具材が解凍できたら弱火にして蓋をし、音とにおいが変わってきた頃が止め頃。しっかり焼いた方がおいしい。
コツ・ポイント油をしっかりひき、油あげに焦げ目をつけて油を染み込ませるとおいしいです。ピーマンも味しみ油あげとチーズに挟まれて苦味を感じにくいです。カリカリにはできませんが、電子レンジなら油なしで手軽に作れます。500～600W 1分半程度から様子見で
