副菜にもおつまみにも。
レンチンで簡単、挽き立て胡椒で刺激があるナムルが出来ます。
このレシピの生い立ち
友達が新鮮なズッキーニをくれました。
前からよく作っていたナムルですが、ズッキーニはなんだかボンヤリした味になり物足りない気がしていました。
思い切って沢山胡椒を挽いてみたら美味しくなりました♪
材料
- ズッキーニ 2本
- 鶏ガラスープ 小匙3
- スパイスアップレインボーペッパー ミルで6回位挽く
- 胡麻油 小匙1～2
- 胡麻 お好みの量で
作り方
-
1
ズッキーニは3ミリ幅位に輪切りし、鶏ガラスープをかけて耐熱容器に入れてフンワリラップしてレンジで3分位。胡椒を挽きます。
-
2
更に胡麻油と煎り胡麻も加えて、レンジでチンした時に出た汁ごとよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
挽き立ての胡椒を沢山加えることで、食べ飽きしない味になります。
レインボーペッパーがなければ黒胡椒で。でも挽き立てでお願いします。
うちは、ゆで葉果菜というスイッチ任せで柔らかくなりますので目安時間を書きました。
適当に調整お願い致します。
レインボーペッパーがなければ黒胡椒で。でも挽き立てでお願いします。
うちは、ゆで葉果菜というスイッチ任せで柔らかくなりますので目安時間を書きました。
適当に調整お願い致します。
