沖縄料理フーからし菜チャンプルー

沖縄の食堂でも定番の料理です♪このレシピの生い立ち料理上手な友達に教わった、沖縄の定番家庭料理です。ゴーヤーちゃんぷるーやそうめんちゃんぷるーよりも、私は、このフーチャンプルーの方が、好きです。

1. 麩（ふ） 適宣
2. からし菜 適宣
3. ポークかシーチキン 適宣
4. 卵 適宣
5. 赤マルソウのちゃんぷるーゴーヤーの素 1袋

1. 1

   からし菜は軽く茹でて、よく絞りざく切りに。麩をちぎって水に浸して、取り出しよく絞ります。

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2. 2

   麩をとき卵と混ぜ、塩コショウし、1～2分置きます。

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3. 3

   先に麩だけを軽く炒めて、別の皿にうつします。

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4. 4

   からし菜、ポーク又は、シーチキンを炒め塩こしょうします。

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5. 5

   4に3の麩を入れ炒め、ちゃんぷるーゴーヤーの素で味付けし、仕上げにゴマ油を少し入れて完成です。

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