家にある材料で出来ちゃうのに本格的な味です。「沖縄に行ったつもり♪」と妄想しながら頂きます＾＾☆
このレシピの生い立ち
独身の頃、旅行先のパースという街で知り合った、大平くんという沖縄マニアの男の子が作ってくれました。あんまりにも美味しくて感動したので、忘れられなかった味を、最近は夫のために作っています。
材料
- 【サルサ】
- トマト 大１個
- 玉葱 小１/２個
- にんにく １カケラ
- ●レモン汁 大１
- ●塩胡椒 少々
- ●パセリ 小１
- ●チリパウダー 少々
- 【ミートソース】
- 挽肉（合挽か牛） １００～１５０ｇ
- にんにく １カケラ
- 玉葱 小１/２個
- ★ケチャップ 大１～２
- ★チリパウダー 小１
- ★塩胡椒 少々
- 【その他】
- チーズ ２枚
- レタス ３～４枚
- 麦ごはん 丼２杯分
作り方
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1
サルサを作る。ボールに、微塵切りにした玉葱とニンニク、１㎝角に切ったトマトを入れ、●の調味料で味を整える。
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2
ミートソースを作る。フライパンに油（分量外）を熱し、にんにくと玉葱の微塵切りを炒める。玉葱の色が変わったら、ひき肉を加えて★の調味料で味付け。今回はピーマンを１個入れてます。
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3
その他の準備。レタスは千切りにし、チーズも細く切る。
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4
ご飯の上にレタスを敷き、ミートソース、サルサ、チーズの順に乗せて完成。
コツ・ポイント
ご飯は麦ご飯が合うと思いますが、もちろん普通のご飯でも美味しいです。また、チリパウダーがないときは、味を見ながらタバスコで代用しています。
