沖縄の煮付け

甘めでご飯に最高このレシピの生い立ち沖縄でおかずというメニューを頼むとレシピ風の食べ物が到着。ネットでおかずを調べると野菜炒め風・・おかず煮付けと命名しました。ちなみにおでんはテビチやソーセージが入ります。

1. 大根 お好みの量
2. 人参 お好みの量
3. 豆腐 お好みの量
4. かまぼこ お好みの量
5. 三枚肉 お好みの量
6. 角天 お好みの量
7. 結び昆布 お好みの量
8. 出汁
9. 水 ９００cc
10. 鰹だしの素 小さじ３
11. 豚骨スープの素 小さじ１
12. 醤油 大さじ４
13. 砂糖 大さじ３

1. 1

   出汁を合わせ具材を入れ炊き込みます。
2. 2

   出汁が半分くらいになり、味がしみ込んだら出来上がりです。
3. 3

   器に盛って完成です。いただきま～す。

コツ・ポイント本格的につくるには材料集めが大変。豚ばら肉やおでんの材料で作りましょう。材料が適量ですみません。集まった材料をおでんの要領で鍋いっぱい入れてください違いは出汁が減っても足さず煮込む事です。基本は豚肉、豚出汁、かつおだしです。