あっという間に‼
沖縄の調味料「コーレーグス」を使ったパスタ
このレシピの生い立ち
一人の時にてきとーに作ったものが美味しかったりします。
材料
- パスタ 100g
- ニラ 1/4束
- ツナ缶 小1個
- 干しエビ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- コーレーグス 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
パスタをアルデンテに茹でる。
レンジで茹でることの出来る容器を使いました。茹でるとき塩は必ず入れます。 -
2
オリーブオイルをしたフライパンを温め、ニラをキッチンバサミで5cmくらいに切りいれる。
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3
すぐにツナ缶、干しエビを加え、軽くあえる。
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4
コーレーグス、醤油を加え、軽くまぜ、塩コショウで味をととのえる。
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5
パスタのゆで汁を軽くきり、4と合わせる。ゆで汁はお玉1杯分を目安に残しておく。
コツ・ポイント
コーレーグスがあったので使いましたが、無ければ、白ワイン+一味唐辛子なんかで、代用できます。
