味噌の味わいとペストの香りがとても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
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材料
- Myojo Okinawa Soba 1
- 付属の粉末スープ 1袋
- 味噌 大さじ1
- ジェノベーゼペスト（市販品） 大さじ3
- パルメザンチーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
今回は「Myojo Okinawa Soba」を使います。
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2
ペストと味噌をよく混ぜ合わせておく。
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3
沖縄そばを袋裏面通りに茹で、茹で上がったら、お湯をよくきる。
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4
ボウルに麺と2のペストソースを入れて、冷めないうちに手早くよく混ぜ合わせる。
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5
皿に4を盛り付け、パルメザンチーズとパセリをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
味噌と合わせたペストが麺ととてもよく馴染み、パスタを食べているような食感です。
