バター醤油でこくアップ！
にんにくの香りでステーキ感アップ‼
牛脂で焼くことで、こんにゃくがステーキに大変身します‼‼
このレシピの生い立ち
「美味しく食べてダイエットしたい‼」と思い、作ったメニューです♪
材料
- こんにゃく 500g
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆にんにくすりおろし 小さじ1/2
- 牛脂 1片
- ★醤油 小さじ2
- ★にんにくすりおろし 小さじ1/2
- ★バター 5g
- バター 適量
作り方
-
1
こんにゃくを1.5cmの厚さに切る
-
2
切ったこんにゃくに隠し包丁を入れる
-
3
鍋に水とこんにゃくを入れ、火を点ける
沸騰したら3分間茹で、灰汁抜きする
-
4
ジップロックに☆の調味料を入れ、こんにゃくを入れ、空気を抜いて口を閉じる
※こんにゃくが熱いので、やけどに注意！ -
5
※④でジップロックに残った漬けダレは、⑧で使うので取っておいてください！
-
6
フライパンに牛脂を入れ、火を点ける
牛脂が溶けたら、こんにゃくを並べて入れる -
7
片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く
両面焼けたら、一旦取り出しておく
-
8
フライパンに、こんにゃくをつけていた汁を入れ、煮詰める
-
9
1/3位の量に煮詰まったら、★の調味料を加え、煮立たせる
-
10
こんにゃくを戻し、タレを絡めたら 出来上がり♪
-
11
器に盛り付け、タレを小さじ1程度かけ、お好みでバターをのせたら 完成♪
コツ・ポイント
牛脂は、精肉店や精肉コーナーなどで、お肉を買うと無料でもらえます♪
植物油で焼くよりも、断然美味しく、ステーキらしくなるので、試してみてください☺
植物油で焼くよりも、断然美味しく、ステーキらしくなるので、試してみてください☺
