からいもののお供に。こってりしたもののお供に。お口直しにもってこいの水キムチです。
このレシピの生い立ち
母のアドバイスをもとにつくってみたらびっくり！
水キムチになったー！
材料
- 大根 5cm
- ☆酢 大さじ2
- ☆塩 小さじ1
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆水 大さじ2
- 水 150cc
- 鷹の爪の輪切り 2～4切れ
作り方
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1
大根を1～2ミリ幅の短冊切りにする。
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2
☆の調味料を混ぜ、切った大根を投入。冷蔵庫で30分～1時間漬ける。
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3
写真の用に水分が大根から出てきます。写真わかりづらいかな？そこに水150ccと鷹の爪の輪切りを入れて完成！
