鍋１つで短時間で簡単に出来る。
家にある食材で作れ汁物、丼など好きなように食べれる。
このレシピの生い立ち
食事の時間が違うので汁物を作り置きすることに。家にある食材のみで作るので大根、モヤシ、キャベツ等野菜をかえても大丈夫。
材料
- 白菜 1/8
- 人参 1本
- 椎茸 2個
- エノキ 1束
- 冷凍肉団子 12個
- 小さなパックの豆腐 １丁
- 塩胡椒 適量
- 水 １２００cc
- 麺つゆ １００cc
- 鳥だし 大さじ２杯
作り方
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1
白菜、人参、椎茸、エノキを食べやすい大きさにカットし白菜の葉を残して全部鍋に入れる。
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2
肉団子と水、調味料（麺つゆ、鳥だし、塩胡椒）を鍋に入れて強火で沸騰させたら中火で１０分。
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3
白菜の葉と豆腐を鍋に足して沸騰したら火を止める。
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4
熱々の汁たっぷりの肉団子汁の完成。
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5
丼にご飯を盛り汁をかけて半熟目玉焼き、ネギ、ゴマを乗せてレンゲで食べる等アレンジ多彩。
コツ・ポイント
汁がたっぷりなのでご飯にかけても美味しいがモヤシ、キャベツ、シメジ等入れても美味しい。家にある食材で鍋１つで簡単に作ろう。
