水菜は、レンチンして使うとたくさん食べれます。メンマと合わせて中華風和え物に。ラー油をピリリときかせて。
このレシピの生い立ち
水菜を沢山いただき。
材料
- 水菜 70g
- 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 味付けメンマ 30g
- ラー油
作り方
-
1
水菜は洗って4センチ長さに切る。
耐熱容器に入れふんわりラップで500wで1分飯加熱。 -
2
熱いうちに鶏がらスープとごま油を混ぜる。
-
3
メンマを混ぜる。
-
4
器に入れ、ラー油を好きなだけかける。
出来上がり。 -
5
コツ・ポイント
レンチンして大量消費。
私の好みですが、水菜は加熱した方が好きなので。
クセのある野菜が好きなのになぜか水菜の青臭さがあまり得意では。汗
加熱すると甘みも出て美味しいです。
私の好みですが、水菜は加熱した方が好きなので。
クセのある野菜が好きなのになぜか水菜の青臭さがあまり得意では。汗
加熱すると甘みも出て美味しいです。
