水菜大根のサラダ

水菜に大根を入れると、水菜の固さが和らぐみたいです。

1. 水菜 ２株
2. 大根 3㎝
3. パセリ ２本
4. 胡桃 少々
5. 黒酢の黒豆 少々
6. お好みの和風ドレッシング 最適量

1. 1

   野菜を切って洗います。

2. 2

   野菜をお皿にいれ、大根を鬼卸でおろして水気を軽くきって乗せました。鬼卸がない場合は千切りがいいと思います。

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3. 3

   ドレッシングは、えごま油とポン酢、胡椒をかけました。

コツ・ポイントドレッシングの量を丁度よくすることです。