水菜の中華風ごま和え

もう一品増やしたいとき、簡単に作れるメニューです。ゆで鶏は棒々鶏や冷やし中華の残り物を使えば更に時間を短縮できます。このレシピの生い立ち冷蔵庫の残り物で作ったのがきっかけ。

1. 水菜 １袋（大体１００ｇくらい）
2. 鶏のささみ（ゆでて冷やしたもの） ５０ｇ
3. 中華ドレッシング（ノンオイル） 大さじ１・1/2杯
4. すりごま 大さじ２杯

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   ＜下準備＞ささみはゆでて冷やしておき、細くさいておく。ドレッシングとすりごまを合わせておく。

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   水洗いした水菜を２ｃｍ位の幅に切る。ボウルに入れてさいたささみとあわせておく。

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   ２に下準備で作ったドレッシングをかけてよく混ぜてできあがり。好みでごま油やラー油を加えてもおいしいです。

コツ・ポイント特にコツなどはないのですが、さっぱりしすぎていると思うときはごま油を垂らすといいでしょう。辛みがほしいときはラー油を使いましょう。