サラダ用の水菜ですが、サッと炒めてもおいしくいただけますｗ
材料
- サラダ用水菜 2～3株（袋１/2程度）
- ﾆﾝｼﾞﾝ 1/2個
- 油揚げ 1枚
- 濃縮めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ１
- 醤油 適量
- ごま油 大さじ１弱
- すりごま 適量
作り方
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1
水菜はよく洗い適当に切って水気を切っておく。
ﾆﾝｼﾞﾝは千切り、油揚げは油抜きをして細かく切っておく。 -
2
フライパンにごま油を熱して、そこにﾆﾝｼﾞﾝを入れよく炒める。そこに油抜きした油揚げと水菜を入れてサッと炒める。
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3
そこに、水で薄めためんつゆを入れて野菜によく絡ませる。少し味を見て、味が足りないと思ったら、醤油を足す。
火を止めすりごまを全体にかけ絡ませてから器に盛り、完成！！
コツ・ポイント
水菜は生でもＯＫなので、水菜を入れたらすばやく炒めてください。
めんつゆも甘めの物があるので、味をみて醤油で調節してくださいね☆
めんつゆも甘めの物があるので、味をみて醤油で調節してくださいね☆
