シャキシャキ水菜と長ネギたっぷり！大根おろしで予想以上の美味しさこのレシピの生い立ちスーパーで水菜が安売りしてたのでお鍋に入れてたっぷり食べたくて
- 豚肉 500gくらい
- 水菜 1袋(3〜4束)
- 長ネギ 2本
- 大根おろし 1/3本分
- ☆水 1000cc
- ☆醤油 100cc
- ☆酒 50cc
- ☆みりん 25cc
- ☆顆粒和風だし 4ｇ
- ☆白だし 大さじ2
- ☆しょうが(チューブ) 2cmほど
- 柚子胡椒 お好みで
作り方
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1
☆を別鍋で作り、追いだし用に置いておく
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2
大根をおろして、しっかり水を切る
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3
長ネギを斜めに切り、水菜をしっかり洗い3～4cmに切る
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4
土鍋にだしと豚肉を入れて、に豚肉に火が通ったら、長ネギと水菜を入れて、上に大根おろしを乗せてだしとなじませる
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5
水菜と長ネギはあまり煮なくてもシャキシャキで食べたら美味しいです！お好みで柚子胡椒入れてね♡
コツ・ポイント大根おろしの水分はよく絞って下さい！
