薄揚げは昆布だしでうっすら味付きのものやったんで、そこを活かしたまま昆布茶で味付けしました！少し白だしも加えたきましたこのレシピの生い立ちレシピ？
- 薄揚げ 2枚分
- 水菜 3株(束)
- 水 1.2カップ
- 昆布茶 5g位
- 白だし 味を見て
作り方
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1
鍋にお水
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2
昆布茶を入れ
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3
沸かします
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4
水菜の根本をいれ
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5
薄揚げは
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6
三角に四等分
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7
一緒にいれ
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8
水菜の葉の部分を
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9
追加〜！
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白だし
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11
砂糖
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甘めのたいたん最高(ㅅ´ ˘ `)♡
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よく味が染んだら
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器に盛り付け
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完成！
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おまけᐠ(*⊕ ᵕ ⊕*)ᐟ
よく質問されるのでお答えします(●´ω｀●)
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作る分量は1〜6人(食べ物や面子によって、作る量も異なる)
なので食卓にデーン用は
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こんな感じにお鉢に入れてシェアしたりここから分けて出します
コツ・ポイント甘目にたいたんが好みなので甘目にしてみましたが…甘い出汁が苦手な方もおられるので味付けの調整は自信がありませんが…味が染んだあげさんはたまらないし 水菜の食感と味はおちつきます((〃´д｀〃))
