水菜をモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
水菜が苦手な息子のためにアレンジを繰り返してます。作り置きのブロガーさんがいて、その方のレシピを参考にしながら大好きなごま油でアレンジしました。
材料
- 水菜 1袋
- 油揚げ 3枚
- すりごま 大2
- ◎胡麻油 大1
- ◎醤油 大1/2
- 味付けもみのり 10g(袋の半量)
作り方
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1
水菜を3cmくらいの長さに切って水に5分ほど浸して、青臭さをとります。
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2
油揚げはフライパンで焼いてから、縦半分に切ったあとに細切り。
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3
大きめの袋に水気をよく切った水菜を入れて、すりごまを入れてフリフリします。
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4
◎を袋に足して更にフリフリ。あら熱がとれた油揚げを足してフリフリ。海苔をたして少しモミモミして完成。
コツ・ポイント
水菜の水気をきる！
