5歳の息子が、「おいしい」って食べてくれました。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
じゃこをいただいて、急に思いついたため。
材料
- 水菜 1/2袋
- 油揚げ 1枚
- じゃこ 適量
- ごま油 大さじ1/2
- ほんだし(減塩タイプ) 小さじ1/2or2/3
- 醤油(減塩タイプ) 数滴
- 水 小さじ2程度
作り方
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1
水菜、油揚げを食べやすい大きさに切ります。
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2
フライパンにゴマ油を入れ、フライパンを熱します。
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3
フライパンが熱くなってきたら、水菜、油揚げを投入します。
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4
ある程度炒まってきたら、ほんだしと水小さじ2程度をあわせたものをフライパンにまわし入れます。
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5
全体的に火が通ってきたら、仕上げに醤油を数滴垂らし入れて完成です。
コツ・ポイント
ほんだしではなく、出汁を使うとよりヘルシーかと思います。
