水菜と桜エビの煮浸し

上品な香りと塩気の桜エビがアクセントになります。水菜を大量消費したい時に。このレシピの生い立ちレシピ本をアレンジしました。1人分　22kacl

1. 水菜 1/2束(100g)
2. 桜エビ 3g
3. ■出汁 3/4カップ
4. ■塩 小さじ1/8
5. ■醤油 少々
6. ■みりん 小さじ1/2

1. 1

   水菜は4〜5cmに切る。

2. 2

   鍋に■を入れ火にかけ、煮立ったら桜エビと切った水菜を加え、混ぜながらしんなりするまで煮る。

コツ・ポイント桜エビは乾燥でも生でも美味しく出来ます。