シャキシャキの水菜とベーコンとぽん酢でサッパリと炒めてみました♪♪
このレシピの生い立ち
生の水菜が苦手なのでサッパリとぽん酢で炒めてみました☆写真の時は大根葉も入れてます。他にもやしやスライスした玉葱を入れても美味しいですよ☆
材料
- 水菜(茎と葉に別けて切る） 1袋
- ベーコン 5枚
- ごま油 大さじ1
- チューブニンニク 約3cm(なくても可)
- ぽん酢 大さじ2
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
水菜をよく水洗いし水気を切っておく。
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2
水菜を3cm幅に切る（茎と葉に別けておく）ベーコンを5mm幅に切っておく☆
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3
フライパンにごま油をひきチューブのニンニクを3cmほど入れ火をつける。
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4
そこにベーコンをいれカリカリになる直前に水菜の茎の部分を入れ1分程中火で炒めその後葉っぱの部分を入れさっと炒める。
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5
塩こしょうとぽん酢で味をつけて手早く炒めたら出来上り☆♪☆
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残す為、ぽん酢を入れたら強火でいっきに炒め火を切りましょう。温かいままでも美味しいですが冷えても美味しいです。
