水菜とエリンギたまごのマヨネーズソテー

㊗️2017/10/16話題大感謝
エリンギの歯ごたえが美味✿味付けはマヨネーズと塩コショウで。あと一品の✿時短レシピ✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に材料が
びみょーに残ってたので
サラダ感覚で
マヨで炒めてみた（マヨラーなので（‾ｍ‾））
思いのほか旨かったｗ
簡単

材料

  1. 水菜 ３分の１束
  2. エリンギ 中２本
  3. たまご １個
  4. 砂糖 大さじ半
  5. キューピーマヨネーズ 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. ■好みでブラックペッパー■■

作り方

  1. 1

    水菜は洗って

    適当な長さにカット

  2. 2

    エリンギは６等分程に

    縦に裂く

  3. 3

    卵は砂糖を加えて溶きほぐし

  4. 4

    マヨネーズをフライパンに大さじ半くらい入れて

    ３の卵を流し入れ大きめの炒り卵を作り

    フライパンから取り出す

  5. 5

    ４のそのままのフライパンに

    マヨネーズ大さじ半を再度入れてエリンギに火が通るまで炒め、４の卵を戻し加える

  6. 6

    ５に水菜と

    マヨネーズ大さじ１程を加え

    さっと炒め

    仕上げに塩コショウで味を調えて出来上がり

  7. 7

    好みでブラックペッパーどうぞ

  8. 8

    半年ぶりにつくレポ届きました☘

    ありがとう♡サゴサク様。

    りんごトースト、ニュース掲載素晴らしいです☆

コツ・ポイント

水菜を加えたら

火を余りとおしすぎず

ささっと炒めること。

Tags:

たまご / エリンギ / キューピーマヨネーズ / 塩コショウ / 水菜 / 砂糖

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