すっぱいと言って、はっさくを食べてくれない長男のために水菜と合わせて、菜の花をイメージにサラダにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥にはっさくが眠っていたので…
材料
- 水菜 １～２束
- はっさく １個
- 塩 ２つまみ
- 砂糖 小さじ１
- オリーブオイル 小さじ２
作り方
-
1
水菜は食べやすい大きさに切る。
-
2
はっさくは皮をむき、細かくほぐし、塩をふり、砂糖、オリーブオイルをかける。
１の水菜と混ぜて完成。 -
3
コツ・ポイント
お好みですが、混ぜてから少し時間をおいたほうが味がなじむかな？
