シャキシャキの水菜とたけのこ。
簡単にさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
あまり考えたくなく、味の決まったふりかけを使いました。
材料
- 水菜(サラダ用) 3株
- たけのこ 1/4本
- しそわかめふりかけ 少々
- ゴマ 少々
- 胡麻油 少々
作り方
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1
水菜は3〜5cmのざく切り、たけのこはそれに合わせてやや細い拍子木切りにします。
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2
水菜とたけのこを混ぜ合わせ、大まかに混ざったら、しそわかめふりかけをかけて和えます。
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3
ゴマと胡麻油をかけてまぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
半生のしそわかめふりかけは、水分でふやけてカサが増し、塩味も広がります。入れすぎると辛くなるので、味をみながら少しずつ加えて、加減して下さい。
