水菜とじゃがいもを使って

シンプルな味付けですが、美味しかった(^^)このレシピの生い立ち買い物に行けず、冷蔵庫のある物で作りました。

1. じゃがいも 大 1個
2. 水菜 1袋
3. ベーコン 200g位
4. 油揚げ 1/2枚
5. ・ごま油 大さじ約2
6. ・塩 適量
7. ・黒コショウ 適量

1. 1

   じゃがいもは5ミリ程の短冊切り、水菜5センチ位の長さに、ベーコンはお好みの幅に切る。油揚げも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、じゃがいも、水菜、ベーコン、油揚げの順に炒める。

3. 3

   塩、黒コショウで味を付けたら出来上がりです。

コツ・ポイントじゃがいもは、透き通る位まで炒める。今回は油揚げを常温保存できる切れていた物を使ったので、少し甘みが出ていたのか美味しかったです。